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Taza de Excelencia: La Paz tiene el máximo galardón de caficultura hondureña 2018

Tegucigalpa, 1 de junio de 2018.  El café producido en el departamento de La Paz nuevamente se impone en Honduras y esta vez don Fabio Antonio Caballero se alzó como el primer lugar de la Taza de Excelencia  2018.
Caballero, un productor de Marcala, La Paz, una zona de trayectoria cafetalera de calidad, obtuvo una calificación de 93.43% por su aromático, cosechado a 1,350 metros sobre el nivel del mar. El cafetalero es el padre de Marysabel Caballero, la ganadora de este galardón en el año 2016.
La XV premiación de la Taza de Excelencia  2018, que organiza el Instituto Hondureño del Café (Ihcafé) se realizó en la ciudad de San Pedro Sula y asistieron las máximas autoridades del rubro cafetalero, donde el café producido en la Finca San Francisco de don Fabio, destacó entre lotes de los cafetales de El Paraíso, Santa Bárbara, La Paz, Ocotepeque, Yoro, Comayagua y Lempira que llegaron a la ronda final de la competencia.
Los catadores que califican la calidad del café, producto que goza de prestigio a nivel mundial, son expertos nacionales e internacionales que fueron invitados a evaluar la producción nacional, la cual ocupa el primer lugar en Centroamérica, el tercero de Latinoamérica y el quinto a nivel mundial.
Los granos del aromático producido en el departamento de Lempira y Santa Bárbara, fueron escogidos con el segundo y tercer lugar de la Taza de Excelencia.
Cabe destacar que Caballero pasa directamente a participar en la gran subasta electrónica, donde podrá vender la producción a precios récord.
Este año, Ihcafé celebra por quince años consecutivos, este evento que premia lo mejor de la producción del principal producto de exportación agroindustrial, generador de miles de empleos y para su gerente general, Adilson Manuel Ávila, los jueces internacionales se van impresionados del trabajo de los productores en las montañas hondureñas, así como el apoyo de esta institución.
“Nosotros nos enfocamos en dos temas, a la calidad; hoy por hoy el tema de cafés especiales es importante en Honduras, pero debemos incrementar sustancialmente los porcentajes, yo esperaría que en los próximos años hablemos de un 30 por ciento en los cafés especiales y por otro lado el tema de productividad, ser efectivos en pequeñas áreas”, puntualizó.
Los ganadores: 
 I: Fabio Antonio Caballero (La Paz, Finca San Francisco)
II: René Orlando Guevara (Lempira, Finca Santa Bárbara)
III: Fany Moreno (Santa Bárbara, Finca Nacimiento)

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